沖縄はおせちよりオードブル！？沖縄年末年始の食卓文化
- 掲載日：
- 2025.12.27
お正月といえばおせち料理が一般的ですが、沖縄では少し趣が異なります。
年末年始の食卓を彩るのは、揚げ物やチキン、天ぷらなどが盛り込まれた華やかなオードブル。旧盆や運動会、模合（もあい）など、人が集う場で欠かせない存在として親しまれてきました。
この記事では、まもなく迎えるお正月に向けて、年末年始には欠かせない沖縄特有のオードブル文化を紹介するとともに、実際に注文したレポートや、オードブルを購入できる店舗情報をお届けします。
INDEX
沖縄のオードブル文化とは？
沖縄でオードブルが広く浸透した背景には、家族や親族が集まる行事が多い地域性があります。旧盆や正月、清明祭（シーミー）、運動会など、家族で過ごす時間が多い沖縄では、手軽に人数分の料理を用意できるオードブルが重宝されてきました。
特徴的なのは、洋風に限らず唐揚げや天ぷら、三枚肉、サンドイッチなど、多種多様な料理が一皿に並ぶこと。形式にとらわれず、「みんなが好きなものを少しずつ楽しむ」という発想が、沖縄の暮らしに自然と根付いています。
現在ではスーパーや専門店で一年を通して販売され、特に年末年始や旧盆の時期には予約が集中するほど。年始の食卓には、オードブルに加えて中身汁やラフテー、ジューシーといった沖縄料理が並ぶのも定番です。
気取らず、それでいてどこか華やか。そんなオードブルが、沖縄のお正月を彩っています。
【取材レポート】実際にオードブルを注文してみた
沖縄県内では、さまざまな飲食店が工夫を凝らしたオードブルを提供しています。そこで本記事では、実際に飲食店のオードブルを注文し、その内容や魅力を取材レポートとしてご紹介します。
今回お願いしたのは、沖縄県豊見城市にある「Kafukari」さん。昼はフレンチシェフが手がけるスパイスカレー、夜はバルとして楽しめる、地元でも人気の隠れ家カフェです。今回は3人前のオードブルを注文しました。
受け取った瞬間、まず目を引いたのはその彩り。写真からも伝わる通り、色鮮やかで見た目から食欲をそそるオードブルに、参加メンバーからも思わず「おお！」と笑顔がこぼれます。
容器の中には10種類以上のメニューがぎっしり。蓋を開けると、カレーのスパイスを思わせる香りがふわりと立ちのぼり、食欲を心地よく刺激します。
「どれから食べる？」と会話を弾ませながら取り分けていく時間も、オードブルならではの楽しさ。なかでも特に人気だったのは、柔らかくペッパーが効いた「合鴨ハム」と「ガーリックシュリンプ」。大ぶりの殻付きエビを豪快に頬張る贅沢さに、思わず声が上がりました。
一方、子どもたちに好評だったのは、ふわふわ食感の「オムレツ」や「パスタ」。大人も子どもも一緒に楽しめる内容なのが印象的です。
付け合わせの野菜や副菜も豊富で、スパイスの効いた料理を楽しんだあとにちょうど良いバランス。仕入れ状況によってメニューが変わるため、何度注文しても新しい発見があるのも魅力のひとつです。
なお、「Kafukari」さんのオードブルは事前予約制。注文は2日前までとなっているため、利用予定が決まったら早めの予約がおすすめです。最新の情報や注意点は、公式Instagramをご確認ください。
オードブルが買えるお店を紹介
沖縄では、スーパーのオードブルはもちろん、街の惣菜店や飲食店など、多くのお店がオードブルを用意しています。用途や好みに合わせて選べる選択肢の多さも、沖縄ならでは。
ここからはオードブルを購入できるお店をピックアップしてご紹介します。なお、どのお店もこだわりのオードブルを用意しているため、基本的には事前予約制。予約開始日や締切日は店舗ごとに異なるので、注文前にチェックしておくのがおすすめです。
オードブルで楽しむ沖縄のひととき
沖縄のオードブル文化は、特別な決まりや形式にとらわれず、「みんなで集まって食事を楽しむ」ことを大切にしてきた暮らしの延長にあります。豪華でありながら気取らず、準備の負担も少ないオードブルは、自然と会話が生まれる沖縄らしい集まりを支えてきました。
年末年始を沖縄で過ごす方はもちろん、地元の方にとっても、オードブルを囲む時間は変わらず心地よいもの。ぜひ一度、沖縄流の集まり方を食卓から体験してみてください。
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