「麺人 りんどう」は、沖縄そばと中華そばの二本柱で、それぞれ違った魅力の“そば”を楽しめます。

沖縄そばは、自家製スープに4種類の削り節をブレンドしてとる香り高い出汁に、じっくり煮込んだ本ソーキと三枚肉を合わせた満足感のある一杯。麺には知念製麺所の生麺を使用し、ツルッと軽快な喉ごしを楽しめます。

中華そばは、沖縄県産丸鶏を使ったスープに、3種の削り節と3種の醤油を合わせて熟成させた“かえし”を合わせ、深みある味に。知念製麺所の中細麺がスープによく絡み、最後までバランスよく味わえます。

本ソーキ、三枚肉、チャーシュー、味玉、メンマなどトッピングも多彩。お好みでアレンジしながら、自分だけの一杯を楽しんでいただけます。
小学生以下向けの「子どもそば」もあり、ご家族での来店にもぴったりです。

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