沖縄・瀬長島ホテルで、ちょっと贅沢な昼時間！ | 沖縄観光情報WEBサイトおきなわ物語

琉球温泉瀬長島ホテルのレストランOCEAN DINING 風庭（かじなぁ）では、2025年8月1日（金）より、ランチビュッフェの提供を開始いたしました。

シェフが目の前で焼き上げる沖縄県産黒毛和牛ステーキとイセエビの鉄板焼きや期間限定で提供する選べるおだしの"ひつまぶし”、さんぴん茶出汁で食べる県産野菜しゃぶしゃぶ等、出汁ソムリエ/ 野菜ソムリエの資格を持つ統括総料理長こだわりの料理が並びます。

ランチビュッフェではソフトドリンクの他に平日はスパークリングワインが、土日祝日はスパークリングワインに加え、赤白ワイン、ビール、ハイボールも飲み放題になり、瀬長島ならではの景色とともにちょっと贅沢な昼時間をお楽しみいただけます。

風庭ランチビュッフェ注目ポイント

ライブキッチンは目の前で焼き上げる鉄板焼きで

目の前で調理を行うライブキッチンでは、香ばしい香りと音、出来たての美味しさをその場で楽しめる鉄板焼き料理が楽しめます。ディナーの鉄板焼きコースで使用する厚さ5センチ、長さ1メートルの本格鉄板を使い、シェフがお客様の目の前で焼き上げます。

沖縄県産黒毛和牛ステーキとイセエビの鉄板焼き

統括総料理長厳選の沖縄県産の黒毛和牛とイセエビを250度の高温で一気に焼き上げ、仕上げのフランベで芳醇な香りを追加。うまみをぎゅっと閉じ込めた柔らかなステーキとプリプリのイセエビに県産のヘチマとドラゴンフルーツを添え、彩り豊かな一皿です。

【期間限定】出汁ソムリエ監修温冷選べるおだしのひつまぶし

オープン日から期間限定メニューとして登場するのが、お好みのおだしで味わう”ひつまぶし”。出汁ソムリエの資格をもつ統括総料理長砂川直樹が厳選した『温』と『冷』2種類のおだしをお好みで。たっぷりかければ味わいがさらに引き立ちます。

ドリンクも贅沢にスパークリングワインが飲み放題

ビュッフェにはソフトドリンクはもちろん、全日、スパークリングワインの飲み放題もついています。さらに土日祝はビール・赤白ワイン・ハイボールも飲み放題に。昼間のご褒美にふさわしい、リゾートならではの贅沢な時間を過ごすことができます。

ヨーロッパ×琉球漆器のコラボレーション

イタリアから取り寄せたsambonetのビュッフェ台は日本で初導入。ドイツ製の器や沖縄伝統の琉球漆器と料理の美しいコラボレーションにも注目！

OCEAN DINING 風庭（かじなぁ）は、「おきなわ食材の店」

おきなわ食材の店とは、お店のメニューの半数以上が「地産地消メニュー（料理に使用する食材の半数以上が県産農林水産物）」であるという、おきなわ食材にこだわりを持つ沖縄県内の飲食店のことです。

OCEAN DINING 風庭（かじなぁ）は、このおきなわ食材の店に登録されており、あぐー豚や近海マグロ等のメインとなる食材の他、地元の農家さんから仕入れたハーブ野菜をふんだんに使い、県内外のお客様に沖縄食材の良さをアピールしています。

8月末までお得な来店特典つき！

ランチビュッフェのオープンを記念して、8月1日（金）～8月31日（日）までにご利用いただいたお客様には、お得な来店特典のプレゼントがあります！

【期間限定来店特典】

①HOTEL SANSUI NAHA　14F「SKYBAR AUGUST MOON」ドリンク1杯無料券

　SKY BAR AUGUST MOON　https://www.resorts.co.jp/sansuinaha/augustmoon

②ホテルアクアチッタナハ　10F「BLU NOTTE」オリジナルカクテル1杯無料券

　bar BLU NOTTE　https://www.resorts.co.jp/aquacitta-naha/bar

③リゾーツ琉球グループホテル　宿泊10％OFFクーポン

　施設一覧　https://www.resorts.co.jp/

【先着50組様限定】※来店アンケートにご回答いただいたお客様

沖縄アウトレットモールあしびなーで使えるお買物券（500円分）

　https://www.ashibinaa.com/

統括総料理長　砂川直樹より皆様へ

風庭のランチビュッフェでは地元沖縄の食材にこだわり、琉球料理と和食を融合させた『琉球和食』をより多くの方に知っていただきたい、そんな思いを料理と器に込めました。
100年先にも受け継がれるような料理を目指して試行錯誤を重ね、8月1日より5年ぶりにビュッフェで皆様にご提供いたします。
料理の他に、日本初となるイタリアから取り寄せた特別な器材と琉球漆器との美しいコラボレーションもぜひお楽しみください。
当店で癒しのひとときをお過ごしいただければ幸いです。

OCEAN DINING 風庭（かじなぁ）

オーシャンダイニング風庭（かじなぁ）その名の通り、目の前には沖縄西海岸の雄大なリゾートロケーションが広がるレストラン。風庭では、沖縄の素材を知り尽くした料理長が織り成す多彩なメニューをご用意。こだわりのメニューとオーシャンビューで素敵なお時間をお楽しみください。

住所: 豊見城市瀬長174-5　琉球温泉瀬長島ホテル1F

TEL: 0120-1721-9274（受付時間 10:00～19:00）

ランチビュッフェ概要

［開始日］2025年8月1日（金）〜
［営業時間］11:30〜15:00（ラストオーダー14:30）
［料金］
　平日：大人3,800円／小学生1,900円／幼児（3-6歳）550円
　土日祝：大人4,300円／小学生2,150円／幼児（3-6歳）550円
　※2歳以下は全日無料

詳しくはこちら

※本記事は「リゾーツ琉球株式会社」様より食事などのご提供を受けて取材を行いました。

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