波羅蜜 | 沖縄観光情報WEBサイトおきなわ物語

沖縄食材の新たな魅力を味わう

今帰仁村の、のどかな集落のなかにあるカフェ、波羅蜜。店主は、フードコーディネーターとして活躍し、レシピ本などの著書も多数ある根本きこさん。きこさんが作るレシピは、シンプルでいてとても自由。素材はしみじみとおいしいく、「この食材がこんな料理になるの？」という楽しい驚きがあります。そんな根本きこさんとご主人が営む波羅蜜では、県産の食材をたっぷりと使ったランチプレートをはじめ、自家製のスイーツや自家焙煎したコーヒーなどが楽しめます。また、毎月第３水曜日は「水餃子の日」と称して夜の営業も（予約制）。毎回すぐに満席なってしまう人気のイベントです。