【沖縄の夜に、ステーキという思い出を。】

那覇市役所前、国際通り入口近く。
わずか4卓の、小さなステーキハウスです。

沖縄には、戦後の米軍統治時代にアメリカの食文化が根づき、
この島で独自に育まれてきたステーキ文化があります。

473では、その文化を大切に受け継ぎながら、沖縄で生まれ育った黒毛和牛を主役に、
私たちなりの「沖縄ステーキ」をお届けしています。


【沖縄で育った和牛を、ステーキに】

沖縄の太陽と潮風を浴びて育った黒毛和牛。

その土地で育った牛を、その土地で味わうことも、
沖縄旅行ならではの食体験のひとつだと私たちは考えています。

サーロイン、リブアイ、赤身など、それぞれの部位の個性を見極めながら、
一枚ずつ丁寧に焼き上げます。

沖縄そばや沖縄料理とともに、
旅のどこかで「沖縄でステーキを食べる」という夜も楽しんでいただけましたら幸いです。


【名物 473 T-BONE｜Okinawa Wagyu】

473を象徴する一皿が、沖縄和牛のT-BONE。

サーロインとフィレ、二つの味わいを一本の骨とともに焼き上げる、
大きな骨付きステーキです。

沖縄で育まれてきたステーキ文化を、沖縄で生まれ育った和牛で。

アメリカから伝わったT-BONEを、この島の和牛で表現する、
473ならではの「沖縄ステーキ」です。

T-BONEは大きなサイズのため、ご家族やご友人、大切な方と
テーブルを囲んで分かち合う一皿としてもお楽しみいただけます。

※T-BONEは数量に限りがあるため、事前のご予約をおすすめしております。


【那覇の夜に、ゆっくりと】

店内はわずか4卓。

照明を落としたクラシックな空間で、ステーキとワインを囲みながら、
ゆっくりと沖縄の夜をお過ごしいただけます。

記念日や誕生日、ご夫婦やご家族、ご友人とのお食事、
ハネムーンや沖縄旅行の特別なディナーにも。

もちろん、お一人でのご来店も歓迎しております。

国際通りの賑わいから少し離れた小さなステーキハウスで、
「沖縄の夜に、ステーキという思い出を。」

そんな一夜をお届けできましたら嬉しく思います。

施設ルートや、周辺観光情報を確認することができます。