【ヒストリー】
戦後に沖縄そば屋を営んでいた社長の祖父母の味を受け継ぎながら

米国統治時代から県民に親しまれるステーキも提供し始め、ステーキ専門店へと進化して参り

アメリカ老舗ステーキレストランの伝統スタイルを受け継いでおります

また、石垣島の身内が営む創業百十年の八重山最古の泡盛ブランド、沖縄本島未入荷の品を取り寄せております

グルメサイトやSNS、テレビ等の広告は行っておらず、混雑のないよう努めております


【県公式情報サイト・ステーキ部門アクセスランキング１位】
県庁前駅より徒歩1分

観光客で賑わう国際通り入口から少し離れたビル2階に位置し

キャンドルナイトがロマンチックな本格ステーキレストラン

独自製法のプレミアムBEEFが地元のステーキ愛好家や米軍に好まれる


【本物へのこだわり】
①厳選した最上級肉を使用し肉本来の柔らかさを実現。ナイフを入れると赤っぽい肉汁（タンパク質）がこぼれます

②人工的に肉を柔らかくする軟化剤や、脂肪注入と粘着剤により旨味を作り出す成型肉は一切不使用。適正価格にて本物のステーキを提供

③沖縄県南城市産の生サラダ、県産新米ライス、北海道ジャガイモ、沖縄和牛や米国農務省認定牛などのBEEFを使用、安心安全な地産地消に取り組んでおります


▫️お一人様OK
▫️全席禁煙
▫️不定休
☎︎ご予約優先（１日１０組程で完売に達します）


どうぞ、ごゆっくりお過ごし下さいませ

施設ルートや、周辺観光情報を確認することができます。