戦後に沖縄そば屋を営んでいた社長の祖父母の味を受け継ぎながら

米国統治時代から県民に親しまれるステーキも提供し始め、ステーキ専門店へと進化して参り

アメリカの老舗ステーキレストランの伝統スタイルを受け継いでおります。

また、石垣島の身内が営む創業百十年の八重山最古の泡盛ブランド、沖縄本島未入荷の品を取り寄せております。

グルメサイトやSNS、テレビ等の広告は行っておらず、混雑のないよう努めております。

観光客で賑わう国際通り入口から、少し離れたビル2階...
落ち着いた雰囲気とリッチキャンドルの灯火で味わうプレミアムステーキ...
地元のステーキ愛好家と米軍に好まれ、接待などは個室にて承ります。


【本物へのこだわり】
①当店は、激選した最上級肉を使用し、肉本来の柔らかさを実現しております。ナイフを入れると赤っぽい肉汁（タンパク質）が溢れ出るのもその為です。

②当店は、人工的に肉を柔らかくする軟化剤や、脂肪注入と粘着剤によりうま味を作り出す成型肉は「一切不使用」です。その為、格安ステーキではございませんが適正価格にて健康的かつ本物のステーキを提供しております。

③ 当店は、サラダに沖縄県南城市産、お米は県産『新米』、北海道産まるかじりジャガイモ、お肉は県産和牛や米国農務省最高級ランク認定牛などを使用し、安心安全な地産地消に取り組んでおります。

▫️お一人様歓迎
▫️ディナー1日10組様☎︎予約受付中
▫️Last Order 21:30
▫️全席禁煙
▫️不定休

どうぞ、ごゆっくりお過ごし下さいませ

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