《沖縄ステーキを、沖縄の和牛で》

戦後の米軍統治下の影響を受け、
沖縄では独自のステーキ文化が育まれてきました。

輸入ビーフステーキを主役に親しまれる「沖縄ステーキ」。
大切な沖縄文化のひとつです。

一方、この島には沖縄で生まれ育った牛もいます。
沖縄郷土和牛™│Okinawa Heritage Wagyu™

『地元の牛も、沖縄ステーキの主役にしたい。』

その思いから473では、沖縄に根づく郷土の和牛を用いて、
私たちなりの『沖縄ステーキ』へと仕立てています。
沖縄の風土、歴史、人の営みを映しながら。

その功績が認められ、
日本のベストステーキ・和牛レストランTOP50に選出頂きました。

私たちは、テレビに映るような有名店ではございません。
地元に根を張り、地元のスタッフとともに、
地元の人間が営む、小さな個人店のステーキハウスです。

でも、そんなステーキハウスも沖縄にあることを、
知っていただけましたら嬉しく思います。


《名物 473 T-BONE │ Okinawa Heritage Wagyu™》

473を象徴する一皿が、
沖縄郷土和牛™によるT-BONEステーキ。

サーロインとフィレ。
二つの味わいを一本の骨とともに焼き上げる、
大きな骨付き肉です。

この島で生まれ育った黒毛和牛によるT-BONE 。
ご家族やご友人、大切な方とテーブルを囲み、分かち合う。
473にしかない、スペシャルな体験です。

※473 T-BONEは数量に限りがあるため、事前予約をおすすめしております。


《那覇の夜に、ゆっくりと》

那覇市役所前、国際通り入口から徒歩2分。
わずか4卓の、小さなステーキハウスです。

照明を落としたクラシックな空間で、
ステーキとワインを囲みながら、
ゆっくりと沖縄の夜をお過ごしいただけます。

沖縄観光での特別なディナーにはもちろん。

デートやハネムーンに。
ご家族やご友人とのお食事に。
お一人でのご来店も、歓迎しております。

「沖縄の夜に、ステーキという思い出を。」
そんな一夜をお届けできましたら嬉しく思います。


● メニュー・料金・ご予約は、
下記の「473公式サイト」よりご覧いただけます。

施設ルートや、周辺観光情報を確認することができます。