私ども米島酒造は戦後間もない1948年の創業以来、地域に根ざした酒造所として、味と製造にこだわった酒造りを信条としてきました。古くから豊富な水源に恵まれる久米島の軟水を使用し、手造り一筋で小規模生産する泡盛はまろやかな口当たりが特徴。ほのかに香る風味とすっきりとした飲み口は、料理との相性も抜群です。
酒造所では、工場見学もできるほか、試飲コーナーもご用意しています。