沖縄の食材を食べよう

ごーやーちゃんぷるー
ごーやーちゃんぷるー
海ぶどう
海ぶどう
パパイヤいりちー
パパイヤいりちー

沖縄の島野菜やフルーツ、肉、魚を使った料理を楽しめるお店

その土地ならではの食を楽しむのも旅の楽しみの一つ。ミネラル豊富な土壌で育てられた県産の島野菜には、暑い沖縄の夏を乗り切るパワーが秘められています。
沖縄で昔から「ぬちぐすい(命の薬)」として家庭料理で使われてきた島野菜や、南国を思わせるフルーツ、あぐーなどの県産ブランド肉、イラブチャーなどのカラフルな色の魚。沖縄の太陽(ティーダ)の恵みを浴びて育った県産食材を使った料理を味わいましょう。

代表的な島野菜
■ゴーヤー(苦瓜)
苦み成分のモモルデシンが食欲を促進。トマトの5倍と言われるビタミンCは加熱にも強く疲労回復に効果的。カリウムは、塩分を排出し血圧上昇やむくみ解消に効果的。
■ナーベーラー(糸瓜・へちま)、モーウイ(赤瓜、越瓜・エッカ)
カリウムやカルシウムなどのミネラル類やビタミンCが含まれ利尿作用があります。夏バテに効果的。
■シブイ(冬瓜・とうがん)
不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が便秘解消に理想的なバランスで含まれています。
■青パパイヤ
パパインのたんぱく質分解酵素は肉類などの食べ過ぎによる胃もたれを防ぎます。たんぱく質以外にも脂質、糖質を含めた3大栄養素の全てを分解する酵素が含まれており、熟したパパイヤの約10倍の量の酵素が含まれています。
  • 本島南部
  • 那覇市

第一牧志公設市場

ウチナーンチュの台所がパワーアップ! 新・第一牧志公設市場が2023年3月19日(日)にリニューアルオープンしました!

  • ショッピング
  • 本島北部

ナゴパイナップルパーク

雨の日でも楽しめる! なんでもパイナップルづくし♪ ここはパイナップルの楽園!

  • アクティビティ・体験
  • 本島南部
  • 那覇市

沖縄第一ホテル

沖縄の旬の野菜をふんだんに取り入れた朝食が有名な老舗ホテル

  • ビジネスホテル
  • 本島北部
  • 名護市

OKINAWAフルーツらんど

体験&探検&発見!トロピカルテーマパーク

  • コロナ感染防止対策施設
  • 本島北部

百年古家 大家

昼は滝の音を聴きながらのランチがおすすめ。沖縄そばが人気です。夜はライトアップされた幻想的な古民家でしゃぶしゃぶを。

  • 本島北部

沖縄料理 しまぶた屋

初体験の旨さ!!美味しさと安全性にこだわったあぐーと野菜ソムリエが厳選した島野菜のせいろ蒸し!

  • 居酒屋・バー
  • 本島北部
  • 金武町

Caféがらまんじゃく

沖縄から伝えたい、"命を育む食事"のこと

  • 沖縄郷土料理・食堂
  • 本島北部

カフェレストラン長楽

金武町特産の「田芋」を使った料理とカフェメニューが充実しています。

  • 沖縄郷土料理・食堂
  • 本島北部

琉球島料理と水炊き 沖縄居酒屋 田芋

無料送迎】ご宿泊先~田芋間を無料で!無添加白濁の水炊き鍋!海が見える店内,全て沖縄県産素材!完全個室有りご家族連れ様も大満足★全席禁煙★

  • 沖縄郷土料理・食堂
  • 本島中部
  • 宜野湾市

やんばるジェラート本店

新鮮な自然の恵みを活かした沖縄生まれの極上ジェラート

  • カフェ・軽食・スィーツ
  • 本島北部

あぐーの隠れ家 冨着店

琉球在来種あぐー豚の専門店。 豊かな珊瑚礁が広がる沖縄西海岸・恩納村、サンセットのきれいな村で皆さまのお越しをお待ちしております。

  • ステーキ・焼肉・BBQ
  • 本島南部
  • 那覇市

豚しゃぶ七輪焼 琉味

沖縄で一番美味しい県産豚の「やんばる島豚あぐー」のしゃぶしゃぶと七輪焼をメインに沖縄料理なども多数楽しめる♪沖縄にある47酒造所から厳選した「泡盛」もご用意しています!

  • 本島南部
  • 那覇市

スチームダイニングしまぶた屋

初体験の旨さ!!美味しさと安全性にこだわったあぐーと野菜ソムリエが厳選した有機・無農薬野菜のせいろ蒸し!

  • 居酒屋・バー
  • 本島南部
  • 那覇市

鉄板焼さわふじ

石垣牛と島野菜。ハレの日に。

  • ステーキ・焼肉・BBQ