「星野リゾート　西表島ホテル」が位置する西表島は、珊瑚礁の海に囲まれ、90％がジャングルに覆われる奇跡の島。特別天然記念物のイリオモテヤマネコや群生するマングローブをはじめ、希少な生態系が残り、日本最後の秘境とも呼ばれます。「西表島ホテル」は、アウトドアアクティビティや島の文化に触れるツアーを通じて、西表島の魅力満喫できる島最大のリゾートホテルです。ごろごろできるデイベッドが供えられた部屋もあり、波の音や野鳥のさえずりに心身ともにリラックスして過ごせます。料理は、島ハーブなどを使ったカマイ（イノシシ）などディープな食材をワイルドに味わえます。
海、川、滝、森の亜熱帯の大自然に抱かれて過ごす、圧倒的な非日常体験で、驚きと発見の滞在を。