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Vivre Okinawa

ヴィーヴル オキナワ

『がちまやー』もお肉好きも大満足
濃厚でヘルシーな焼き菓子屋

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昨年9月に移転オープンしたヴィーガンスイーツショップ「Vivre Okinawa」。スッキリとしたおしゃれな店内には、マフィンやスコーン、タルト、コーンブレッドなど12種類の焼菓子が並びます。生地に混ぜ込むのは、その時期最もおいしく栄養価の高い旬の食材。例えば夏にはパイナップルやパッションフルーツを、冬には紅イモやビーツ、ほうれん草、ローゼル、たんかんなどを使います。スタッフのいちおしは表面はサクッ、中はふんわりしっとりとした「月桃+黒糖クランブル」マフィンと、ねっとりもっちり濃厚な「ジンジャーショコラガナッシュ」。県産の生姜をすりおろして煮詰め、繊維ごと生地に混ぜ込んだリッチなケーキです。どちらも動物性食品を使っていないとは思えない仕上がり。酵素ジュースと一緒にどうぞ。
  • 最終更新日:2019.08.20 
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住所 〒901-2223 沖縄県宜野湾市大山2丁目10−17
電話番号 098-898-1217
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営業時間 11:00~17:00
休業日 月曜・火曜
駐車場備考 あり

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