全国に流通しているモズクのほとんどが沖縄県で生産されており、沖縄県水産業の基幹産物となっております。沖縄県もずく養殖業振興協議会では、モズクの生産が一番多く旬な時期にあたる毎年4月の第3日曜日を「もずくの日」として制定しております。「もずくの日」イベントは、年に一度、モズクの生産から流通に携わる関係者が一同に会し、消費者に旬のモズクを食べて触れてもらい、県内外・海外への販路拡大及びPR活動の一環として実施いたします。