「おうちで作れる沖縄の家庭料理」を公開しました
- 掲載日：
- 2022.05.13
連続テレビ小説「ちむどんどん」では、美味しそうな沖縄家庭料理がいっぱい登場します。ここでは、やんばるに残る豊かな食を今に伝える「笑味の店」（沖縄県大宜味村）の店主・金城笑子さんが、ドラマに出てくるレシピを地元目線で再現します。
昔ながらの豚三枚肉を使ったゴーヤーチャンプル―や豚骨からだしをとるコクのある沖縄そば、具沢山なじゅうしい（沖縄風炊き込みご飯）など、昔から脈々と食卓に並んできた家庭料理をはじめ、沖縄そばの麺を使った創作料理まで！この機会におうちで「沖縄の味」を楽しんでみてはいかがでしょうか？
