6月の沖縄旅行、旬のおすすめ!

グルメ

トロピカルフルーツが夏気分を盛り上げる。

夏の沖縄といえばマンゴーやドラゴンフルーツといった県産のトロピカルフルーツ。生で食べるのはもちろんですが、かき氷やジュースなどにかわいく変身するとさらにテンションが上がります。色鮮やかなドラゴンフルーツは見た目に反してさっぱりおいしい!

6月の旬の食材SEASONAL FOODSTUFF

マンゴー
マンゴー
ウルシ科の果樹で強い芳香と濃厚な甘みが特徴のマンゴーはトロピカルフルーツの代表格で、マンゴーの里の豊見城市をはじめ、県内全域で栽培されています。この時期に多く見られるのはアップルマンゴー。赤くきれいに色づき、表面がワックスをかけた様に白っぽくなると食べごろです。マンゴーかき氷やソフトクリームなどマンゴーを使用したスウィーツも人気です。
ドラゴンフルーツ
ドラゴンフルーツ
サボテン科に属するドラゴンフルーツは見た目がとにかくインパクト大。果肉は、白と自然の色とは思えないほど鮮やかな赤いものがあり、外見で区別はつきません。赤いほうは甘みが強く、白い方はあっさり。果肉全体に小さな種が入っていますが、キウイの様なシャリシャリした食感も楽しみのひとつです。赤はその色味を活かしてジュースやかき氷などにもよく使われます。海外では、ピタヤとも呼ばれています。
トビウオ
トビウオ
八重瀬町の町魚であるトビウオ(方言名トゥブー)は、胸びれが著しく発達して羽のように大きく尾びれでバランスを取りながら、時には400メートルも海の上を滑空します。その姿から飛翔、飛躍の象徴として縁起のいい魚とされてます。脂身が少なく、淡白な味わいで初夏にはあごだしに使われる大振りなものが旬を迎えます。

6月の旬のグルメGOURMET

おんなの駅琉氷

おんなの駅琉氷
旬のトロピカルフルーツがたっぷりのった、かき氷がメインのお店

2005年に開業以来、夏はアイスマウンテン(かき氷)を求めて県内、県外から多くの方が訪れます。一番人気はアイスマウンテン(かき氷)トロピカルフルーツ(※季節によってフルーツが異なります)旬の時期には、県産マンゴーをはじめ、パイナップル、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツをたっぷりと使用。週末にもなると長蛇の列になります。
その他、アイスマウンテンには金時豆が入ったぜんざいの種類もあり、地元の女性に人気なのは、紅芋や田芋。じーまーみも密かなブームです。
アイスマウンテンはその名の通り山のように盛られたかき氷。
お一人でも食べられますが、家族、カップルで食べると夏の思い出になります。

施設名:
おんなの駅琉氷
住所:
沖縄県国頭郡恩納村仲泊1656-9 おんなの駅
TEL:
090-5932-4166
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福地商店カフェ

福地商店
軽食・島フルーツを使用したドリンクを各種揃えています。
琉球ソーダ・ここでしか飲むことが出来ないオリジナルコーヒー「イトマウンテン」、島フルーツを使用したジャムサンドはおススメです。

琉球ガラス村に新しくカフェが出来ました。
職人たちの作業風景を見ながら、一休みしませんか?
糸満市の琉球ガラス村内にある福地cafeでは、八重瀬町のしらかわファームで作られた県産ドラゴンフルーツのジャムとドラゴンフルーツの自家製ピューレを使った果肉感たっぷりの「島フルーツサイダー」が楽しめます。シークヮーサーがドラゴンフルーツの味を引き締め、炭酸のシュワシュワ感も相まって爽やかなドリンクに!また、イングリッシュマフィンでバナナヨーグルトとドラゴンフルーツのジャムをサンドした「島ジャムサンド」もおすすめです。

施設名:
福地商店カフェ
住所:
沖縄県糸満市福地169番地琉球ガラス村内
TEL:
098-997-4784
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なかのや

なかのや
八重瀬発、トゥブーそばの店「なかのや」

海原を滑空する姿から、飛翔や飛躍の象徴として縁起がいいとされるトゥブー(トビウオ)。
なかのやでは、八重瀬町の町魚でもあるトゥブー出汁の沖縄そばを提供しています。
深い色合いのスープは、トゥブーを一度焼いてから煮出すから。カツオよりもまろやかで、深みのある柔らかいコクが特徴です。

九州では焼きあご出汁として親しまれているトゥブー。
ビタミン・ミネラルを豊富に含み、疲労回復や二日酔い予防、ダイエットや美肌、免疫力向上の面でも注目されています。
トゥブーを丸ごと使ってじっくりと煮出すスープには栄養がたっぷり。
トゥブーの身を使った油味噌やつくだ煮はご飯がすすみます。

【トビウオに含まれる栄養素】
タンパク質
ビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、D、E
ナイアシン、パトラン、ナトリウム、カルシウム、マンガン、鉄、銅

施設名:
なかのや
住所:
沖縄県八重瀬町具志頭659番地南の駅やえせ テナント
TEL:
098-894-6466
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