沖縄の島野菜、フルーツ、肉、魚を使った料理を楽しめるお店を紹介 沖縄の食材を食べよう

豊かな台地が育んだ栄養たっぷりの沖縄食材を楽しむ!

その土地ならではの食を楽しむのも旅の楽しみの一つ。ミネラル豊富な土壌で育てられた県産の島野菜には、暑い沖縄の夏を乗り切るパワーが秘められています。
沖縄で昔から「ぬちぐすい(命の薬)」として家庭料理で使われてきた島野菜や、南国を思わせるフルーツ、あぐーなどの県産ブランド肉、イラブチャーなどのカラフルな色の魚。沖縄の太陽(ティーダ)の恵みを浴びて育った県産食材を使った料理を味わいましょう。

代表的な島野菜
ゴーヤー(苦瓜)
苦み成分のモモルデシンが食欲を促進。トマトの5倍と言われるビタミンCは加熱にも強く疲労回復に効果的。カリウムは、塩分を排出し血圧上昇やむくみ解消に効果的。
ナーベーラー(糸瓜・へちま)、モーウイ(赤瓜、越瓜・エッカ)
カリウムやカルシウムなどのミネラル類やビタミンCが含まれ利尿作用があり夏バテに効果的。
シブイ(冬瓜・とうがん)
不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が便秘解消に理想的なバランスで含まれています。
青パパイヤ
パパインのたんぱく質分解酵素は肉類などの食べ過ぎによる胃もたれを防ぎます。また、たんぱく質以外にも脂質、糖質を含めた3大栄養素の全てを分解する酵素が含まれており、熟したパパイヤの約10倍の量の酵素が含まれています。
その他

「沖縄の食」についてもっと知る

  • ごーやーちゃんぷるー
  • もずく
  • 海ぶどう
  • パパイヤいりちー
  • すぶい(冬瓜)の煮つけ
  • 糸瓜(へちま)
45件ありました

本島南部  

沖縄第一ホテル

沖縄の旬の野菜をふんだんに取り入れた朝食が有名な老舗ホテル 

本島北部  

沖縄料理 しまぶた屋

初体験の旨さ!!美味しさと安全性にこだわったあぐーと野菜ソムリエが厳選した島野菜のせいろ蒸し!  

本島北部  

農園炉端 しまぶた屋

野菜ソムリエ厳選のサラダバーが食べ放題!! 名物!お代わり自由の特選野菜サラダバー 沖縄の珍しい野菜や、有機・無農薬の野菜もあります。 

本島南部  

スチームダイニングしまぶた屋

初体験の旨さ!!美味しさと安全性にこだわったあぐーと野菜ソムリエが厳選した有機・無農薬野菜のせいろ蒸し!  

本島中部  

沖縄ダイニング でーじな豚

あの男が、日本一に選ばれたゴーヤちゃんぷると自慢のアグー豚料理でついにOPEN!!ランチは沖縄料理食べ放題¥780 結婚式の2次会・貸切も可能です♪ 

本島南部  

豚しゃぶ七輪焼 琉味

沖縄で一番美味しい県産豚の「やんばる島豚あぐー」のしゃぶしゃぶと七輪焼をメインに沖縄料理なども多数楽しめる♪沖縄にある47酒造所から厳選した「泡盛」もご用意しています! 

本島北部  

あぐーの店

大変貴重なアグー『やんばる島豚』が食べられる専門店です。お手軽に試食サイズから、がっちりお食事までございます。 

本島北部  

あぐーの隠れ家 冨着店

琉球在来種あぐー豚の専門店。 豊かな珊瑚礁が広がる沖縄西海岸・恩納村、サンセットのきれいな村で皆さまのお越しをお待ちしております。  

本島南部  

ステーキ酒家 八十八

ステーキ専門店!!沖縄県産和牛、アグーが国際通りで味わえます!! 88自家製オリジナルソースもお肉の旨味を引き立ててくれます。 

本島南部  

あんまー魚市場

ウミンチュの街・糸満で、パワフルな女性たちが切り盛りする魚市場。 

宮古諸島  

宮古島市場ぱりぱり

沖縄の有機野菜/無農薬野菜や島バナナ・無農薬マンゴーを宮古島から通販するサイト! 

本島南部  

国際通りから牧志公設市場へ向かう市場本通り沿い。丸市ミート前テナント ワゴン販売ロゴが目印です!

沖縄セレクト美ら島すぐりぃ suguri

自然派!おばあたちから受け継いだ天然素材を生かした月桃&くちゃパック。本部町のアセロラジュース。与那国島長命草茶。ぬちまーすコスメなどこだわりを集めてみました。 

本島北部  

カフェレストラン長楽

金武町特産の「田芋」を使った料理とカフェメニューが充実しています。 

本島北部  

琉球島料理と水炊き 沖縄居酒屋 田芋

無料送迎】ご宿泊先~田芋間を無料で!無添加白濁の水炊き鍋!海が見える店内,全て沖縄県産素材!完全個室有りご家族連れ様も大満足★全席禁煙★ 

本島南部  

cafe /zakka BE NATURAL

”オリーブオイルソムリエ”と地元漁港の”仲買い”の権利を持つしっかりした食事のできるカフェ、イタリアンベースのカフェと小さなオリジナル雑貨のお店 

本島中部  

RiceBeat

生命力溢れるBIO食材で沖縄の太陽の恵みを浴びた島野菜や野草や果物を中心に扱うMacrovegan Cafe 

本島南部  

Osteria Base

那覇市天久の閑静な住宅街に佇む隠れ家的イタリアンレストラン 

本島中部  

レストランB.B.R

彩り良く目にも鮮やか、県産食材で思い出に残る誕生日・記念日を。。  

本島中部  

健康食彩レストラン だいこんの花 美里店

沖縄県やんばるにある自社農場あいあいファームや県内契約農家さんから届く新鮮お野菜、自社工房あいあい手づくり工房から届く味噌 豆腐等をブッフェスタイルでお楽しみ頂けます。その他沖縄料理やヘルシーデザートなど豊富なお料理を揃えています。 

本島中部  

ゴーヤーちゃんぷるー 900円

美咲食堂

アメリカンビレッジのデポアイランドにある沖縄の家庭料理が楽しめる食堂 

本島南部  

島の仲買人 ちぬまん 泉崎店

沖縄の新鮮な地物(肉・野菜・魚・泡盛)はもとより県外の旬の食材も旬の調理法で召し上がれます!焼き物はすべて備長炭で焼き上げる調理法にもこだわったお店 

本島北部  

やんばるジュース

地元沖縄県のやんばる産にこだわったフレッシュジュースバー 

本島南部  

パイナップルハウス

那覇空港から車で3分! オリジナルパイナップルのおみやげが勢揃い! 大きなパインが目印です!