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沖縄で定番・おすすめのグルメスポット

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沖縄そば×イカ墨汁のおいしい合体!

地元でとれた新鮮な白イカを使用した人気の看板メニューで、沖縄そばとイカ墨汁の両方が一度に味わえるお得な一杯。ひと口ごとに独自の旨みを運ぶ三枚肉、程よい食感を残したイカ、香ばしさを放つゴ...

本島北部

シンプルな味が好評。定番の沖縄そば

スタンダードな沖縄そばを味わうならこちら、田そばへ。オープンして2年半で早くも定番の沖縄そばの店として、地元のビジネスマンや観光客の人気を得ており、売切れて夕方頃には閉店してしまうこと...

本島南部(那覇市)

沖縄そば専門店だからこその味、特製麺と熟成スープが自慢です!

「とぅんち小」の沖縄そばは、こだわって飼育された新鮮でヘルシーな、コクのある良質な豚骨をベースに、大切に飼育された鶏の骨を加え、10時間じっくり煮込んだあっさりスープが自慢! 仕上げ...

本島南部(那覇市以外)

本島南部(南風原町)

大きな「大東そば」の看板が目印。年中無休の島の食堂。

集落の中心部、ホテルよしざとの向かいにあります。店名の「富士食堂」ではなく、「大東そば」と看板を掲げています。太めでコシのある麺、あっさりしたスープが特徴の大東そばを求めて、地元の方だ...

本島周辺離島(南大東島)

趣のある空間でいただく地産地消の味

赤瓦の古民家と大きな青紫の日よけのれんが目印、行列必須の人気店。沖縄の親戚のおうちにお邪魔したような感覚とともに味わえる沖縄そばは、久米島でしか味わえないこだわりが盛り込まれています。...

久米島(久米島)

沖縄の郷土料理 花織そば

沖縄そばはもちろん、沖縄の郷土料理も豊富にあります。沖縄そば以外にもレバニラそばや海人そば(魚介類入り)など他では味わえないメニューもあります! 御座敷もあるのでお子様連れのお客様も...

本島中部(読谷村・嘉手納町)

【那覇空港近くのこだわりの沖縄そば専門店】 寄り道してでも食べたくなる!『究...

沖縄そばは、沖縄県民の大衆食。食べる機会が多いからこそ体に優しいそば造りを心がけています。 「そば処 たから家」のそばは、化学調味料を一切使用しておりません。 塩は、100%沖縄の天...

本島南部(那覇市)

手打ならではの麺の歯応えと上品なスープ

その日の天気と温度をもとに作る手打麺のコシ、豚赤肉とカツオの一番ダシで取った透明なスープ、そしてたっぷりの泡盛を加えて2時間茹で、そこからさらに5時間も煮込んだ三枚肉。この味の虜になる...

本島南部(那覇市)

昔ながらの味を守り続けて30年。本格八重山そば

「そば」の美味しさが評判になり、スナックから郷土料理の食堂へ転身したお店。八重山独特のツルツルした細麺に、トッピングは細切り肉&かまぼこ。トンコツとトリガラをベースに風味豊かなカツオで...

本島南部(那覇市)

大東そば。それは島の恵が生んだ味なのデス

存在を主張する太縮れ麺がスープの中から顔を覗かせる。この麺が大東そばの特徴。大東島の海水と木炭の上澄みで作られ、お店に毎日空輸されてくる。その麺を箸ですくい上げズズッとすする。噛める、...

本島南部(那覇市)

地元産の材料にこだわった正統派のおそば

そばの麺は石川市にある久高製麺所を使用。トンコツを始め三種類のだしでとる透き通ったスープは、食べてみるとコクのあるしっかりした味。奇をてらったところがなく、買い物帰りの地元客やドライブ...

本島中部

すでにリピーター続出!!やみつき必至の一杯

2003年3月OPEN。ソーキの煮汁と県産豚の方言でナガニーと呼ばれる脊髄肉からダシをとったスープは、なんとも奥行きのある味わいが魅力。シャキシャキ食感の野菜7種も、栄養満点のエキスと...

本島南部(那覇市)

「研究を重ねた5種類の企業秘密」のスープ

コザ・中の町社交街にある宮古そばの店。鰹節をベースに「研究を重ねた5種類の企業秘密」が入ったスープは、コクがあるのにサラリとした喉越しで、最後の一滴まで飲み干せてしまう。柔らかい軟骨ソ...

本島中部

変わらぬ味とボリュームが支持される店

コシのある麺にのったもやしやニラ、レタスなどの野菜炒めが何とも凄いボリュームでのる野菜そばは、そば好きにも野菜好きにもうれしいヘルシーな沖縄そば。他に5つのソーキがボリューム満点で、肉...

本島北部

味も器も麺も店主のキャラも、すべて天然!

麺好きの店主が編み出した沖縄そばは、味に妥協を許さないその姿勢から、たちまち評判に。ポリシーはズバリ「天然」。スープはトンコツ・トリガラ・カツオだけで丁寧にとり、自家製麺には昔ながらの...

本島中部

ソバとコーヒーとブラジル料理のお店

ソバ店だけど、本格的なエスプレッソコーヒーブラジルの家庭料理がある不思議なお店。

本島北部

こだわりかつおのスープが自慢。

かつおにこだわったスープが売り。素材の選び方、調理法の細かいところまで気を配っているとの事。ボリュームもあるそばは地元の人にも大人気。またクラシックモダンな店内は夜には居酒屋になり、県...

本島中部

沖縄でもこの店にしかない 大人気の"てびちステーキそば"

美容・健康共に注目されている"てびち"を6時間かけて仕上げる。 崩れおちてしまう程やわらかくなるてびちをあえて鉄板の上で焼き上げる。 "ジュワー"という音と共になんとも食欲を誘う香りが...

本島中部

手打ち製麺&自家製生麺のお店です。

こだわりは注文を受けてから麺をゆがく生麺スタイルです! 他にもイカスミ生麺やフーチ-バー生麺もあるので、是非一度ご賞味下さい!

本島中部

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