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Okinawa Wellness resort「Gourmet」

Okinawa Wellness ResortGourmet

「体に良いものを食べて健康に」という医食同源の考えを持つ沖縄。地元の食材をふんだんに取り入れた体にやさしい食事をご紹介します。体の中からキレイを目指す、ヘルスコンシャスな旅を提案します。

浮島ガーデン

  • 浮島ガーデン1
  • 浮島ガーデン2
  • 浮島ガーデン3
  • 浮島ガーデン1
  • 浮島ガーデン2
  • 浮島ガーデン 内観

那覇の浮島通りにあるオーガニックのカフェレストラン。肉や魚など動物性食材を使用しない創作のヴィーガン料理を、フレンチやイタリアン、エスニックなどのエッセンスを取り入れて提供しています。 スペシャルランチプレートの「琉球五穀御膳」は、粟やキビ、麦などの五穀で作ったお肉風・お魚風の料理や、琉球伝統料理をヴィーガンにアレンジ。食材の旨みや甘みを堪能できる滋味深い味わいは、体にしみるおいしさです。

笑味の店

  • 笑味の店1
  • 笑味の店2
  • 笑味の店 外観
  • 笑味の店1
  • 笑味の店2
  • 笑味の店 外観

長寿の村として知られる、沖縄本島北部の大宜味村。女性の平均寿命が87.7 歳と全国的にも高く、元気なお年寄りの多い村です。 おおらかな自然に恵まれたこの場所にあるのが、地元で採れた食材を使った伝統料理や沖縄料理をふるまう「笑味の店」。 野菜は自分たちの畑で収穫し、すぐに台所へ。栄養豊富でみずみずしいうちにいただきます。 「まかちくみそーれ」とは沖縄の言葉で「おまかせください」という意味。その時期に採れる旬の食材を使うからメニューもその日によって変わります。おまかせの味を、ぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。

コスタビスタ沖縄ホテル&
スパEM ウェルネスリゾート

  • コスタビスタ沖縄ホテル&スパEM ウェルネスリゾート1
  • コスタビスタ沖縄ホテル&スパEM ウェルネスリゾート2
  • コスタビスタ沖縄ホテル&スパEM ウェルネスリゾート3
  • コスタビスタ沖縄ホテル&スパEM ウェルネスリゾート1
  • コスタビスタ沖縄ホテル&スパEM ウェルネスリゾート2
  • コスタビスタ沖縄ホテル&スパEM ウェルネスリゾート3

「ココロとカラダを整える」をコンセプトに、自社栽培の無農薬栽培野菜を使った料理が魅力のコスタビスタ。 レストランでは、「健康と発酵」をテーマにした和洋ビュッフェが朝食で味わえます。沖縄に古くから伝わる「ぬちぐすい」(命の薬)という言葉は、心と身体の栄養となる食を意味します。 南国の太陽をたっぷり浴びて育った栄養満点の野菜と、発酵のちからを生かしたおいしい料理で、爽やかで健やかな沖縄ステイをお過ごしください。

Detox cafe felicidad

  • Detox cafe felicidad1
  • Detox cafe felicidad2
  • Detox cafe felicidad3
  • Detox cafe felicidad1
  • Detox cafe felicidad2
  • Detox cafe felicidad3

島野菜をふんだん使った料理が楽しめる「Detox cafe felicidad(デトックスカフェ フェリシダード)」。スペイン語で “幸せ” という意味の店名の通り、たくさんの人においしさと幸せを届けています。 中でもおすすめは、彩りとボリュームに笑顔がこぼれる「スーパーサラダライス」。その日に仕入れる地元・糸満産や県産の野菜、スーパーフードといった体にうれしい食材がたっぷり入っています。 また、見た目もかわいいヴィーガンのスイーツもおすすめ。卵や乳製品を使用していないタルトは、季節によってトッピングするフルーツが変わります。人気のアイスも、生クリームや牛乳ではなく、豆乳ヨーグルトを使って仕上げるなど、ひと工夫されています。

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