はいたい♪マハエです！
伊江島の食を探究する旅の第2弾です！

前回は島らっきょう農家さんを訪れましたが、今回は「小麦」にスポットを当ててみました。

伊江島は、琉球王朝時代小麦の一大産地として知られ、首里王府に献上していたのだそうです。
時代の移り変わりとともに生産量が減少していたそうなのですが、農家さんが集結し伊江島小麦生産組合を立ち上げ、
再び生産の活性と島の名産食材として普及させてくれています！

伊江島在来品種である「江島神力(えじまじんりき)」も復活されたんですよ☆彡

小麦の生産だけでなく、加工や製品化にも力を入れていらっしゃいます！

伊江島産小麦を活用したおみやげを探すため、伊江港ターミナルにある「伊江島物産センター」へやってきました♪

こんなに揃っていましたよ～！

「ケックン」は、伊江島産小麦の生地を油で揚げたチップス。
ミニサイズのパッケージが登場していました☆彡
カリカリッと香ばしい食感がクセになり、マハエは食べ始めたらなかなか止めることができません(;´∀｀)

「伊江島ぴしご」は、伊江島産小麦とじーまーみ(ピーナツ)をミックスしたちんすこう。
頬ばるとほろほろとほどけ、じーまーみの風味が口の中に広がります(*´▽｀*)

伊江島産小麦と黒糖のサーターアンダギー。
黒糖のしっとりとした甘さと、力強い小麦の味を感じました！

島の大地で育くまれた食材を気軽におみやげにできるのは、うれしいですね(≧▽≦)

伊江港ターミナルの近くに伊江島産小麦を使用したレストランがあると聞き、そちらにも訪れてみました！

「いーじまとぅんが」さんです！

いーじま＝伊江島、とぅんがは「台所」を指す伊江島の言葉だそうです！

物産センターで見つけたケックン。
こちらでも購入が可能です！

島で育てられた「クワンソウ」の茶葉も販売されていました。
クワンソウとは「ワスレグサ」のことで、リラックス効果を得られると言われています。

さぁ、小麦を味わえるお料理をいただきましょう♪

マハエがチョイスしたのは「とぅんが定食」！
わ～おいしそう(∩´∀｀∩)

いただきます♪

天ぷらの衣には、伊江島産小麦が使用されています！
カラッと揚げられており、サクサクの食感が楽しめます☆☆☆

ご飯は麦飯でした。
殻つきの麦が炊き込まれているのがめずらしいですよね！

小さな麦そばもついていましたよ～♪

こちらは、島で採れたニガナの白和え。
島で作られている島豆腐、じーまーみが使われています！
トッピングされているのは、クワンソウの花でした(≧▽≦)

こちらは、島で作られているかまぼこ。
原料にトビウオが使われているのが特徴だそうです！

どれもいっぺーまーさん(とってもおいしい)☆☆☆
ボリュームも満点で、とっても満足！

・・だったのですが、先ほど食べたおそばをもっと味わいたい！と思い、もう1品オーダー＾ ＾

チューパンジャそばです！
「チューパンジャ」とは、伊江島の言葉で「元気」という意味なのだそう＼(＾o＾)／

こちらのお店でいただけるおそばは、すべて麦そばの麺を使用されています！
しかもその麺は、伊江島在来品種の「江島神力」が原料に使用されているんですよ☆
褐色なのは、殻つきのまま粉末状にするからだそうです！！

麦の香りが口いっぱいにひろがり、いっぺーまーさん☆☆☆

トッピングされていたのは「サクナ」(長命草)のかき揚げ。
こちらも完食しました(∩´∀｀∩)

島のめぐみがどんどん体に染み込んでいくようで、幸せな気分になりました♪

幸せ気分の中少し気になるものを発見！
伊江島産小麦が使用されているビールです！！

こちら「琉球ホワイトエール」は、こちらのお店でしかいただけないビールだそうです！
沖縄本島でも扱われておらず、しかも数量限定なので、とても希少なビールなのです☆

さわやかな味わいで、さらっと飲めますよ(*´▽｀*)
次回伊江島に訪れた時もいただけるといいなぁ。。

おいしいお料理を作ってくれたのは、料理長の渡真利さん。
伊江島産の食材にこだわり、種類豊富なメニューを提供されています！

渡真利さん、ごちそうさまでした☆☆☆
またおいしい伊江島のお料理を食べに来ますね！

【関連リンク】

►沖縄まるわかり／伊江島

►游食処いーじまとぅんが

►伊江島物産センター

►伊江島のグルメスポットリスト

►マハエの沖縄ダイアリー／【旬の県産食材】島らっきょう「沖縄一の産地」伊江島をたずねました！

►リトハク／伊江島の魅力は食にあり！地元のつくり手を訪ねる工場見学と魅惑のグルメに出会う旅